일본 튀김 간장소스 일본에서 튀김먹을때 찍어먹는소스 이름이 뭔가요?양배추에 소스발라서 튀김에 바르는 그 소스요

일본에서 튀김을 먹을 때 찍어 먹는 소스는 일반적으로 덴츠유라고 불립니다. 덴츠유는 일본식 튀김인 덴푸라를 찍어 먹는 소스로, 간장, 미림(또는 청주), 그리고 다시(다시마나 가쓰오부시로 우려낸 육수)를 기본으로 만들어집니다. 이 소스는 튀김의 바삭함과 풍미를 살려주는 역할을 하며, 짭조름하고 달콤한 맛이 특징입니다.